食譜~「Cocotte de clafoutis aux cerises法式櫻桃布丁」
去年的夏天，我跟S還在遠距中，當我在台灣被熱的哇哇叫時，S也會在旁邊附和著說「對丫，法國也很熱」，我心裡還大翻白眼的想說「歐洲是能多熱，一定是你這個白人沒有感受過亞洲的熱度，才在那邊喊熱，哼
」，殊不知，現在我人在法國了，原本還期待法國的夏天應該會像紐西蘭那麼舒服涼爽的天氣，太陽曬在身上一定是很溫暖的feel(回想中)，結果…法國怎麼會這麼熱啦
，冬天冷死人不償命就算了，到了夏天還要折磨人是怎麼回事~(暈)；尤其前幾天跟朋友出門去逛城堡「Chateau de Valencay」時(因為太熱，本小姐頭昏腦漲，所以當天沒有遊記，噗)，當天最高溫竟然飆到35°(no~這跟我想像中的法國不一樣)，搞的我現在沒事就想說躲在家裡好了，至少被牆壁包圍著不會曬黑也不會熱到中暑(
)
不過，春夏季的法國有個最大的好處就是…各種不同的水果跟蔬菜都出現囉
，去年我是11月中來的，過了將近4個多月寒冷的天氣，超市或市集裡的水果總是千篇一律的香蕉、柳橙、蘋果或是一些貴死人的進口水果
，搞得我這個水果王國出身的台灣人思鄉病大大發作，結果從上個月開始，超市裡可以看到很多不一樣的水果們，包括了草莓、小紅莓、藍莓(各個莓類家族)，還有最近開始的「櫻桃小姐
」，嗚哇哈哈，其實最後這個才是我的這點，大家都知道台灣的櫻桃貴桑桑，除非我身體虛弱的時候，不然家裡是很少出現這種水果的，結果這星期去市場看，1公斤的價錢大約是4~6歐左右，我買了一大包600g左右，也才3歐不到，換算台幣大約100出頭而已，超划算的，除了新鮮吃，還可以做成點心，真是太開心了
話說，昨天我跟S原本要去參加一個網球社團的聚會，結果S記錯時間，我們到的時候人家已經結束了，然後…我們就在社團旁邊發現好多的野生櫻桃樹，而且都是已經成熟的櫻桃了，當然…我們就怒吃櫻桃來抵我們晚到的悶氣~~哈哈(也太爽了)(然後一邊吃還一邊想說我幹嘛花3歐去買櫻桃這樣~大誤
)
好啦，我發現我真的越來越厚話了(因為平常很少講中文嘛~
)，今天我要來介紹一下我剛剛中午做的「Cocotte de clafoutis aux cerises法式櫻桃布丁」，這個Cocotte其實指的是那個裝的小小鍋子，這個食譜是S從店裡拿回來的，然後因為我每次出去只要看到這個可愛的小鍋子，就會多摸幾下，S知道我很想要，所以剛好店裡有在特價，就買回來給我了~~哇哈哈(以後出門記得什麼都多摸幾下丫)，不過其實如果沒有這個小鍋子的話，就一個平時烤派的模子也是可行的啦~(
)
「Cocotte de clafoutis aux cerises法式櫻桃布丁
」
材料：(大約可作5~6個一般大小的瑪芬杯，因為我自已的杯子是大大小小的，所以請自行斟酌囉)
櫻桃 24顆
蛋 2顆
中筋麵粉 70g
牛奶 200cc
鮮奶油 140cc
糖 70g
香草精 1小匙
融化奶油 適量(抹烤杯用的)
作法：
*烤杯先用融化奶油塗邊邊，避免沾黏，烤箱預熱190°，備用
(1)櫻桃去蒂頭洗淨(不需去核，法國當地人都會把籽留著，香氣會更足)
(2)在盆裡打入2顆蛋，加入糖、牛奶、鮮奶油，一一攪拌均勻
(3)將過篩的麵粉加入(2)裡面，攪拌，再加入香草精
(4)攪拌完之後像我的裡面還是有一些拌不掉的麵粉(如圖)，這時候就把所有的蛋黃糊過篩
(5)把Cherry依照你喜歡的量放入烤杯裡面(我是大的放6顆，小的放4顆)；最後再加入蛋黃糊裝至八分滿即可
(6)剛剛預熱的烤箱就可以把東西丟進去烤約35分鐘左右(如果是用派模烤的話可能要到45分左右哦)
將將，其實我烤出來的東西超好笑的，因為這是我第一次烤，我也不知道為什麼會變形變的這麼誇張，給你們笑一下好了
*在烤箱裡大約20分鐘後(整個漲大)
*剛拿出來的時候(櫻桃還給我爆出來了)
*拿出來過3分鐘後(開始消風了，然後我就把櫻桃給擠回去了)
*再過大約15分鐘後，扁了(送上S搞笑照一張，希望他不會看到~哈哈)
總之，雖然有點奇形怪狀的，但味道是好吃的，如果有人知道該怎麼讓他不會變形變的太誇張的話，請告訴我一下，不然每次這樣搞笑也不是辦法，嘻嘻
今天的廚房小劇場結束~
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