Winey Chao的部落格

2015 / 2 / 14 情人節的巧克力蛋糕❤

今年的情人節，我們很簡單的過，因為S還是要上班(冏)，而且最近為了結婚的事整個花費大透支了，所以我們就想說不互送禮物也不去外面吃大餐，就簡單的過2人世界，「我」就是大廚~~(丫不是每天都是一樣的嗎噗哧)

正當我滑著每天必看的「愛料理」APP，突然看到了這個關鍵字「新手必勝法式巧克力蛋糕」，心裡的OS~就是它啦，今天晚上的餐後甜點，反正我們家S是隻大螞蟻，又是巧克力控，他一定會很開心的

以下食譜參考「蘿瑞娜的瑞典主婦手札」:

食材準備:

苦甜巧克力  200G

無鹽奶油  150G

糖   150G

蛋   3顆

鹽   少許

低筋麵料   50G

步驟:

(1)   先把巧克力剝成小塊小塊的，加入奶油隔水融化(跟我一樣懶的話，就直接先加熱奶油在把巧克力放進去一起融，就不用隔水了)

*我是用Lindt料理用70%的巧克力磚製作的，我超愛Lindt的巧克力❤

(2)   加入糖，一起攪拌

(3)   加入蛋(一顆一顆加入)，繼續攪拌

(4)   加入鹽及過篩的麵粉，再攪拌，攪到看不見粉末即可

(5)   放入8吋模，200°烤22分鐘->這是標準的啦，不過因為我沒有8吋模，就只有一個比較深的烤模，所以我烤了大約30分鐘，中間我有拿出來試看看有沒有熟，差不多的時候我就再稍微悶一下這樣

*有沒有注意到，反正你就是把東西一步一步的放進去，然後攪拌， 所以你最後會需要洗的器具很少，是不是很讓人開心呢~~灑花(○厄，這是重點嗎??)

Done Done，就這樣，是不是超簡單的，而且成品我和S都很滿意，外皮是脆脆的，裡面是溼軟但是厚實的口感，跟布朗尼有那麼一點點像，但是又是超簡單的做法，大成功^^

(這是5/7第二次作的蛋糕，補放照片上來的，因為真的很好吃，S一直碎唸叫我再做一次)

附上一張S偷偷準備的美麗的玫瑰花~~(甜笑)，請忽略後面很亂的背景

還有這張照片是因為S爸媽傳照片來「閃」我們，所以我們就拍了這張照閃回去，哈，他家人真的超可愛滴^^ 

PS:以上照片為非常不專業拍攝，因為本來沒有想放這個食譜，只是因為太好吃了，所以才想說記一下，甚至有的照片還是後來補拍的，keke!!!